Meuglements pathétiques

On peut être urbain en fonction des statistiques - plus précisément rurbain - et être proche de la nature. Au sens propre et au sens figuré. Cette proximité fait que j'entends en ce moment, depuis un champs voisin, les meuglements pathétiques des vaches qui viennent d'être séparés de leur veau. C'est un appel à la cantonade, sans écho, hélas. L'appel se renouvelle de nombreuses fois dans la journée et même la nuit. Chaque année la même chose. Illustration de la souffrance animale, qui existe, sans être suffisamment prise en compte. Ce sera certainement une question qui évoluera au cours de ce siècle.
Personnellement cela ne m'a pas rendu végétarien, même si parfois en voyant cette -belle - viande à l'étalage ou dans mon assiette, je me dis " Est-ce bien nécessaire ? Pourquoi ne pas s'en passer ?"

Viande halal

"En France 59 % des abattoirs effectuent des abattages rituels pour un volume de 32 % des animaux, selon les chiffres du ministère de l'agriculture de 2007 " Ce qui dépasse largement le volume des ventes étiquetées halal commercialisées, qui s'adresse à une clientèle d'environ 6 % de la population française. Le reste est vendu sans étiquetage spécifique " détaille Florence Bergeaud-Backer, chercheuse à l'Institut de recherches et d'études sur le monde arabe et musulman.
Le Monde 26/27 février 2012

Deux commentaires:
- Dès lors qu'il y a une possibilité de frauder pour abattre les animaux à moindre coût, beaucoup d'abattoirs s'y précipitent sans scrupule. Il est choquant que ce qui est une tolérance soit ainsi généralisée.
- Tous les progrès qui ont pu être entrepris pour réduire la souffrance animale dans les abattoirs, volent en éclats, face à ce mercantilisme. On en vient à souhaiter que des images soient tournées sur place afin de faire comprendre à l'opinion ce qui est en jeu.